清潔米又叫免淘米，是一種清潔干凈、晶瑩整齊、符合衛(wèi)生要求，不必淘洗就可以直接蒸煮食用的大米。
普通大米在水中淘洗，不僅要消耗大量的水，而且在淘洗過 程中，各種營養(yǎng)成分損失相當(dāng)大。根據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，普通大米經(jīng)過淘洗，蛋白質(zhì)成分損失達(dá)5.5//%~6.1//%、鈣損失達(dá)18.2//%~23.3//%、鐵損失達(dá) 17.7//%~46.0//%。清潔米是應(yīng)用特殊工藝生產(chǎn)的免淘大米，避免了做飯時(shí)因淘洗而造成營養(yǎng)成分的流失。
這種米方便適用，具有較好的貯藏性，風(fēng)味明顯好 于常規(guī)貯藏條件下的普通大米，是當(dāng)前大米的主要產(chǎn)品。
黑龍江省五常市金秋米業(yè)有限公司坐落于中國知名水稻王國 –優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)五常市。五常市地處黑龍江省南部，......